CV of Sous chef / Dirigé le menù, les budget et tous ce qu'il concerne cet poste , looking for a job of chef / restaurant.enligne-gr.com
Cv de dirigé le menù, les budget et tous ce qu'il concerne cet poste
chef restaurant gastronomique
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Date of last connection: 2017-01-20
Mr. Je... H...
....bd236al Skypton
United Kingdom
Current situation:
Current industry: Cuisine
Size of the company: 21-50 employees
Current position: Sous chef
Number of years spent at this position: 1-2 years
Number of persons you managed: 6-10 persons
Annual salary: 24000.00 EUR
Total working experience: 6-10 years
Availability: Immediate availabilityJob sought:
Positions: dirigé le menù, les budget et tous ce qu'il concerne cet poste, ,
Industry: restaurant gastronomique, ,
Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work, Temporary work, Agent's contract
Desired working time: Full-time, Part-time, Study-work program, One-day assignments, Seasonal work, Available on Week-ends
Minimum annual salary desired: 30000.00 / 0.00 EUR
Education:
Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : High school completed
Last diploma : cap
Current educational level : High school completed
Other training courses :
Divers :
Geographical mobility:
Country : South Africa, Germany, , Australia, Austria, Bahamas, Belgium, Bermuda, Brazil, Canada, Cyprus, Costa Rica, Cuba, Denmark, Dominican Republic, United Arab Emirates, Spain, United States, Finland, France, Greece, Haiti, India, Indonesia, Ireland, Iceland, Isle of Man, Italy, Japan, Kenya, Madagascar, Malaysia, Maldives, Mali, Malta, Mexico, Micronesia, Monaco, New Caledonia, New Zealand, Netherlands, Philippines, Qatar, Reunion, Russia, Sweden, Switzerland, Thailand, United Kingdom, Venezuela
Known Tools / Software/ Methods
HGV, LGV, special vehicles licences
Languages
French : Native
Italian : Basic
English : Basic
Resume:
Mr. Je... H...
....bd236al Skypton
United Kingdom
10/2015-11/2016 sous-chef
Les etangs de corot, 1* Michelin, ville d’avray (France)
Organisation de la brigade, fiche technique et menu
10/2011–09/2015
chef de partie tournant
les etangs de corot, 1* Michelin, ville d`avray (France)
Prèparation de la mise en place, gerè l’èquipe.
10/2010–03/2011
commis de cuisine
Eden Rock, Saint-Barthèlèmy (caraibes)
Préparation de petits déjeuners et service du midi
11/2009–09/2010
chef de partie
Restaurant du Casino de Pornichet, Pornichet (France)
Préparations des entrée, des plats chaud, des dessert et du buffet
09/2007–08/2009
cuisinier (apprentissage)
Hotel Restaurant Lutetia-Rossini, La Baule (France)
BP Cuisine : Préparations des entrée, plats chauds et dessert.
Participation à l`organisation des repas et buffets à thèmes.
08/2007–09/2007
extra de cuisine
Hermitage 4 * L, La Baule (France)
Préparation entrée de la brasserie.
Différentes missions de cuisine à la Centrale de l`Hermitage.
07/2005–07/2007
cuisinier (apprentissage)
Auberge du Haut Marland, St André-des-eaux (France)
CAP Cuisine, Spécialités bretonnes, plats traditionnels régionaux.
Cover letter
Mr. Je... H...
....bd236al Skypton
United Kingdom
Chef restaurant gastronomique
Bonjour,Ma formation et mon expérience en cuisine m'a permis d'acquérir de nombreuses compétences parmi celles que vous recherchez. Je possède tous les atouts qui me permettront de réussir dans le rôle que vous voudrez bien me confier. Motivation, rigueur et écoute sont les maîtres mots de mon comportement professionnel.
Mon expérience en tant que sous chef m’a permis d’acquérir toutes les connaissances nécessaires à la bonne exécution des tâches du poste à pourvoir. Régulièrement confronté aux aléas du métier, je suis capable de répondre aux imprévus en toute autonomie.
Intégrer un bpnne entreprise, représente pour moi un réel enjeu d’avenir dans lequel mon travail et ma passion pourront s’exprimer pleinement.
Je voudrais avoir plus d' informations sur la capacité du restaurant, le budget et si vous étés intéressé par les étoiles Michelin .
Restant à votre disposition pour toute information complémentaire, je suis disponible pour vous contacter lors d’un entretien à votre convenance.Veuillez agréer, l’expression de mes sincères salutations.
Mr. Je... H
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